Supe, Ciorbe

Dr Sarah Ballantyne, creatoarea Protocolului Autoimun AIP, subliniază importanța organelor animale prin prisma densității lor nutritive excepționale. Argumentele sale principale sunt următoarele:Concentrație mare de nutrienți esențiali: Organele sunt cele mai concentrate surse de aproape toți nutrienții, inclusiv vitamine importante (în...

Unul dintre ”pragurile” care trebuie depășite atunci când adopți dieta fără gluten, pe lângă pâine și dulciuri, este supa cu găluște. Dacă îți place supa cu găluște, vei adora aceste găluște fără gluten din făină de hrișcă verde! Sunt foarte...

Atunci când urmezi Protocolul Autoimun (AIP), te poți simți exclus de la masa familiei. Dacă tu ești cea care gătește pentru toți membri familiei, este și mai rău. Pregătești toate minunățiile alea și nu ai voie să guști din ele....

În ultimul timp am reconsiderat felul de a face ciorbă. Evit combinațiile nesănătoase, dar păstrez gustul bun al produsului final. Fac ciorbe fără cartofi, orez, paste făinoase, dacă am carne nu pun ouă și invers. Ies niște ciorbe minunate, gustoase,...

Am luat hotărârea (oare pentru a câta oară?) să o las mai moale cu carnea, așa că tot caut metode să îmi potolesc foamea. Dimineața e relativ ușor, cu lapte de caju și susan, brânză de migdale, cașcaval de năut, pâinică, legume și...

Supa de oase e foarte sănătoasă și versatilă, eu fac mai multă o dată și pun la congelator în sticle de plastic de diferite mărimi. Astfel poți decongela o sticlă și foarte ușor poți combina legume în multiple feluri și...

E iarnă, frig…brrr. Lacurile îngheață, nasurile se dezgheață. Acum e bună o supă caldă, plină de vitamine. Supa de oase se pretează la multe rețete, iată una dintre ele, cu ciuperci, susan, caju, turmeric… toate alimente cu proprietăți antiinflamatoare. Ingrediente1 kg de ciuperci...

Ingrediente1 kg de dovleacUn cartof2 cepe mediiO jumătate de țelină cât pumnul2-3 căței de usturoi100 de ml de cremă de cocos sau lapte de cocosCâte o linguriță de sare și turmericCâte o jumătate de linguriță de piper și chimen, măcinate...

Nu sunt adepta alimentației vegane, nu o contest, dar nu e pentru mine, ador slăninuța și grătarul de ciocănele de pui, n-aș putea renunța la ele. Dar îmi plac unele preparate vegane, printre acestea numărându-se și această supă cremoasă, răcoroasă...

Puțini cunosc efectele binefăcătoare ale supei de oase, printre necunoscători numărându-mă și eu, până acum puțin timp. Dar de când am aflat despre efectele binefăcătoare ale acesteia, o prepar săptămânal.Care sunt aceste efecte: supa de oase conține colagen, care vindecă...

“Toată lumea știe să facă o ciorbă de găină”, veți pufni superior. Da, dar ciorba mea e ușoară, nu îngrașă, nu are gluten, iar acum, în mijlocul iernii, îți dă o plăcută senzație de căldură. IngredienteO găină mai subnutrită, dacă e...