Categorie: Uncategorized
Chifle din fasole pestriță
Distribuie După cum știm, pâinea se face din grâu. Nu și aceste chifle. După cum știm, pâinea fără gluten se face din cereale fără gluten. Așa cum le dă de gol numele, acestea sunt chifle din fasole pestriță, la care se adaugă cantități mici de tărâțe de psyllium, pentru legare, și amidon, pentru gust, textură […]
Ce înseamnă o viață bună pentru un om cu boli autoimune?
Distribuie ”O viață bună” este o stare, nu un fapt. Este starea de a fi împăcat cu tine însuți, cu ceea ce ești, cu ceea ce experimentezi și cu ceea ce simți. Ca să ajung la această stare, eu am avut nevoie de multă muncă. Noi, românii, când spunem ”muncă”, ne gândim adesea la lucrul […]
Curiozități și statistici despre bolile autoimune
Distribuie În cele mai multe cazuri, atunci când cineva primește un diagnostic de boală autoimună, nu știe mai nimic despre bolile autoimune. În 1992, când am primit eu diagnosticul de spondilită, medicina nu știa prea multe despre autoimunitate, așa că nici pacienții nu aveau cum să știe. Acum, având la dispoziție internetul și, mai nou, […]
Legătura dintre stima de sine și respectul de sine
Distribuie Deoarece ne aflăm în cadrul Lunii de Conștientizare a Sănătății Mintale, am simțit că este momentul ideal pentru a scrie despre un aspect invizibil, dar vital pentru echilibrul nostru interior: respectul de sine. Sănătatea mintală nu înseamnă doar absența unei suferințe psihice, ci și felul în care ne raportăm la noi înșine în viața […]
Zahărul ascuns din produsele procesate: pasagerul clandestin din mâncare
Distribuie În acest articol vreau să vorbesc despre zahărul ascuns din produsele alimentare procesate. Am citit materiale care normalizează acest zahăr adăugat în produsele alimentare care nu fac parte din categoria ”dulciuri”, spunându-se că acest zahăr este în cantitate neglijabilă și să nu ne facem probleme. Am citit și materiale care demonizează aceste produse alimentare, […]
Pască fără gluten și lactate
Distribuie Pentru persoanele care nu mai mănâncă gluten și lactate, perioada Sărbătorilor pascale este o perioadă de mari frustrări. Cozonacul și pasca devin niște borne emoționale greu de depășit. Eu cu cozonacul am rezolvat-o rapid, pentru că nu îmi place în mod deosebit, așa că îl admir, îl miros și îl las în pace. Îl […]
Grăsimea corporală care te susține: Rolul țesutului adipos în perimenopauză și menopauză
Distribuie Am scris despre importanța masei musculare în general, și în menopauză în special în acest articol, iar despre recuperarea masei musculare pierdute, în acest articol. În materialul de față vreau să vorbesc despre un aspect puțin abordat și conștientizat: ce rol are grăsimea corporală în perimenopauză și menopauză. Ani de zile ni s-a spus […]
Cum mănânci prea mult fără să știi că mănânci prea mult
Distribuie De curând a fost Ziua Mondială a Obezității. Tema de anul acesta a fost ”8 miliarde de motive pentru a acționa împotriva obezității”, ceea ce mută focusul acestei boli multifactoriale în curtea fiecăruia dintre noi. Mai mult de 70% dintre români sunt supraponderali sau obezi, iar trendul este în creștere. Așa cum am spus, […]
Triunghiul victimă-salvator-agresor, sau ”Cu ce mă ajută asta pe mine?”
Distribuie Probabil că ai auzit despre triunghiul victimă-salvator-agresor. În psihologie, se numește ”triunghiul lui Karpman”. Ca să-l înțelegi, imaginează-ți-l ca pe o piesă de teatru în care actorii schimbă des rolurile între ei. Spectatorul devine confuz și nu mai știe cine este personajul ”bun” sau cel ”rău”, iar piesa nu mai are un fir logic. […]