Am în curte un măr golden care, din nu știu ce motiv, aruncă toate merele înainte să se coacă. Mă enervez, pentru că mie îmi plac merele golden, de aia l-am și plantat, dar nu apuc să mă bucur de ele. Plus că îmi face și mizerie, adun și arunc zeci de mere mai mici decât pumnul. Și uitându-mă eu cu regret la merele irosite, cum zăceau în tufa de mentă, mi-a venit ideea acestui ceai. Așa că am pus un litru de apă pe aragaz, am spălat și curățat 4 mere, le-am tăiat în bucăți mici, și, împreună cu o mână de mentă proaspătă, le-am pus la fiert, cu capac și focul dat la minimum. După 10 minute am pus și o lămâie curățată de coajă și tăiată la rândul ei în bucăți mai mari. Am mai lăsat 10 minute, am închis focul și am pus o lingură de mentă uscată. Am lăsat să infuzeze, am strecurat și am pus ceaiul într-o carafă la frigider. Nu are nevoie de îndulcitor, e bun, aromat și natural, o variantă perfectă pentru o zi caniculară.