Am făcut grătar și voiam ceva deosebit să îl însoțească. Nu mai mănânc demult carne cu garnitură, de salată nu aveam chef, așa că m-am gândit să fac un sos mai deosebit. De ceva timp nu mă mai ating de sosurile din comerț, mi le fac singură. Așa că am deschis frigiderul, am scos ingredientele din imagine și am început să brodez 
.
Ingrediente
- Un ardei capia mare
- 4-5 roșii medii
- Un ardei iute
- 1-2 castraveciori murați
- O legătură de mărar
- Sare după gust
- O lingură de ulei de măsline
Mod de preparare
Am copt ardeiul capia, ardeiul iute și roșiile pe grătarul cu lemne, în curte, în același timp cu friptura, le-am lăsat să se răcorească, apoi le-am curățat de coajă și le-am dat prin blender. Am pus și sarea (nu este nevoie de multă, e destul de picant și are și castraveciori) și uleiul de măsline și am mixat până am obținut o pastă destul de zemoasă. Dacă aș fi avut răbdare să las roșiile să se scurgă de zeamă, ar fi ieșit o pastă mai groasă, dar foamea era mare, așa că le-am lăsat nescurse. Am răsturnat conținutul într-un castron, am adăugat castraveciorii tăiați mărunt și mărarul așijderea, am amestecat și gata sosul. A mers de minune cu friptura, e picant, dulceag de la ardeiul capia, castraveciorii îi dau textură și o notă acrișoară, iar mărarul aromă. Am stins totul cu un pahar de vin roșu. A fost o cină perfectă!
