Plăcintă cu zuchini și șuncă afumată (lardons)


Distribuie

Încă un exemplu al unei plăcinte care e de fapt pizza, dar nu spunem că e pizza, pentru că cine a mai văzut pizza cu zuchini? Deci e o plăcintă pe care o putem consuma la orice masă, mic dejun, prânz, cină, de preferință caldă, cu un blat elastic și subțire, din puține ingrediente, dar care se combină minunat.

    Ingrediente

    • O bucată mare de zuchini
    • 300 de grame de bucăți de șuncă afumată (lardons)
    • Suc de roșii
    • Piper, busuioc uscat

    Mod de preparare

    1

    Preparăm aluatul, îl lăsăm să crească, apoi îl întindem foarte subțire direct pe hârtia de copt pe care o transferăm în tavă. Ungem din belșug cu sucul de roșii, apoi punem felii de zuchini groase cam de 1cm, una lângă alta, cât mai apropiate. Pe fiecare felie mai punem câte o jumătate de linguriță de suc de roșii, apoi împrăștiem bucățile de șuncă uniform pe deasupra, asezonăm cu piper și busuioc uscat și dăm la cuptorul încins la 180 de grade cam 30 de minute, cu atenție să nu ardem bucățile de șuncă. Nu, nu e pizza, e plăcintă.