Luni, 15 martie 2021
De ieri am renunțat la cafea și zahăr. Așa că azi sunt un zombie îndurerat și constipat care se mișcă în reluare. Nici nu știm câte dependențe adunăm de-a lungul vieții până nu încercăm să ne descotorosim de ele. Citiți mai jos cum încerc să îmi alin lipsa cafelei. Bună dimineața!
Marți, 16 martie 2021
Văd că toată lumea e impresionată că am renunțat la cafea, renunțarea la zahăr nu pare așa de impresionantă. Am scos din alimentație toate formele de dulce: zahăr, miere, îndulcitori, fructe foarte dulci. Singura sursă de dulce e acea curmală din smoothie. În a doua zi organismul meu e complet zăpăcit: intestinul lenevește, nivelul de energie e la cote de avarie. Dar, surprinzător, starea emoțională e mai stabilă, nu am foame în exces. Aseară am avut un pic de febră, nu știu dacă are legătură cu sevrajul sau doar cu inflamația din cadrul spondilitei. Ieri am făcut un smoothie un pic diferit, în care am înlocuit dovlecelul cu o mână de afine și un colțișor de ghimbir. Va urma . Bună dimineața!
Miercuri, 17 martie 2021
Cel mai greu moment al zilei e dimineața. Cum am zis, eu mă “hrăneam” cu cofeină de 3 ori pe zi, dar dimineața era porția cea mai mare. Pentru că am eliminat și principalele surse de amidon, dimineața mă simt ca un limax care se scurge pe podea până în bucătărie. Apoi îmi amintesc că nu urmează o cafea mare și mă frustrez și mai tare. Așa că am hotărât că dimineața va fi momentul în care să bag niște carbohidrați, adică o felie de pâine de exemplu, ca să capăt un pic de energie. Bună dimineața!
Joi, 18 martie 2021
Intestinul meu a început să protesteze la verdeață. După ce mănânc o salată mare cu toate verdețurile de sezon începe să cânte: ia o pauzăăă, ajungeee! Tot lentă sunt, nu de zahăr mi-e dor, ci de cafea. O fi de vină și vremea. O scăriță cu piure de urzici, acompaniată de un ceai de iasomie amărui mi-au încheiat ziua apoteotic. Va urma. Offf… Bună dimineața!
Vineri, 19 martie 2021
Nu e ușor să ții o dietă restrictivă. Cel puțin până nu observi primele rezultate notabile. Trebuie răbdare, perseverență, timp pentru a te informa, pentru cumpărături și gătit și forță pentru a rezista tentațiilor. E greu să ieși din rutina ta de ani de zile, corpul nu pricepe ce te-a apucat, e greu să renunți la comfort food, e greu să îți adaptezi dieta la programul încărcat pe care toți îl au în ziua de azi. Hrana nu e percepută ca cel mai important lucru. Dacă nu te hrănești corespunzător cum poți fi optim pentru restul activităților din viața ta? Prin hrană poți preveni și ameliora majoritatea bolilor și astfel poți duce o viață activă.
Sâmbătă, 20 martie 2021
Atunci când ți se ia sau interzice ceva nu e constructiv să îți iei jucăriile și să pleci sau să începi să te vaiți că ce lovit de soartă ești tu. Uită-te în jur și vezi ce poți face cu ce ți-a rămas. Rotițele imaginației mele au început să se învârtă, după ce m-am documentat ce alimente pot mânca în dieta AIP. Mai am unele nelămuriri, dar le rezolv și pe astea curând. Zahăr și cafea? Ce sunt alea?
În poză este o supă de conopidă în bază de supă de oase. Pun în comentarii cum am făcut-o. Bună dimineața!
