Luni, 22 martie 2021
Corpul meu începe să se obișnuiască cu noua alimentație. Nu mai sunt așa de mămăligoasă dimineața, nu am nicio poftă de dulce, iar puseul de spondilită începe încet, încet să se diminueze. Am slăbit 1kg jumătate într-o săptămână, ceea ce înseamnă 3% din greutatea mea. Și iată și prima rețetă AIP publicată de mine, niște chifteluțe delicioase. Enjoy!
Marți, 23 martie 2021
Durerile se diminuează de la zi la zi, am schimbat antiinflamatorul cu unul mai slab. Ceața de pe creier începe să se risipească, energia e aproape de nivelul normal, abia aștept să se încălzească să ies în grădină, să plantez florile și legumele . Nu îmi vine să cred că acum câteva zile abia mă târam de la pat la canapea. Dieta AIP își face bine treaba. Azi am observat un lucru ciudat: încălzeam o chiflă pentru soțul meu și m-a izbit mirosul acesteia într-un mod neplăcut, parcă nasul meu a devenit detector de aditivi. Adică, pe bune, cum să nu îmi placă mirosul de pâine caldă?
În poză e o friptură cu salată de varză nouă cu mărar și praz. Simplu și sățios. Bună dimineața!
Miercuri, 24 martie 2021
Acum câțiva ani am dat pentru prima dată peste dieta AIP. Și cum zburdam eu atunci flower power în remisie, pe dieta fără gluten și lactate, mi s-a părut groaznic de restrictivă și am zis că eu nu pot să țin așa ceva. Toate la timpul lor. Cât de foame îmi era în primele zile de dietă, nici o scărița imensă de porc nu m-a săturat . Azi noapte am putut să dorm 8 ore, că nu mi-a mai cântat intestinul de foame. Bună dimineața!
Vineri, 26 martie 2021
Nu sunt prea multe alternative de carbohidrați în dieta AIP, dar dovleacul este una dintre cele mai gustoase și versatile. Eu dintr-un dovleac am făcut supă, o mâncărică, fursecuri și mi-au mai rămas 2 felii pe care să le savurez simple, coapte în cuptor. Un dovleac mic plăcintar a fost sursa mea de carbohidrați pentru 4 zile. Bună dimineața!