Sărbătorile au trecut și sunt mulțumită că nu m-am îngrășat, nu m-am balonat, nu am avut nicio criză de spondilită. Am avut doar crize de personalitate. Mi-am format mai multe rutine care mă ajută în demersul meu de menținere a greutății, după ce am slăbit. Detaliez aceste rutine mai jos, poate vă ajută și pe voi.
Țin un jurnal alimentar
Jurnalul alimentar pe care am început să îl țin mă ajută mult. Faptul de a scrie tot ce mănânc și beau mă ajută să mănânc conștient. Știți cum e când spuneți: dar eu mănânc doar o dată pe zi, sau foarte puțin, nu știu de ce mă îngraș. Dar ați uitat covrigul pe care l-ați ronțăit în drum spre serviciu, gogoașa pe care v-a servit-o colega de birou, punga de chipsuri mâncată cu nervi în timp ce așteptați metroul… și lista poate continua.
Scriind tot ce mâncați vă face să conștientizați tot ce băgați în gură. Când veți mânca bomboana de ciocolată oferită de cineva veți gândi: “ups, va trebui să scriu în jurnal”. Veți vedea că încet, încet, veți reduce numărul prostioarelor mâncate aiurea, iar asta se va simți la cântar. Asta e doar una dintre metodele care mă ajută să slăbesc fără să rabd de foame sau să mă frustrez că mănânc doar broccoli fiert.
Îmi așez porție de mâncare pe farfurie
O altă metodă care mă ajută să slăbesc și ulterior să îmi mențin greutatea este controlul cantității de mâncare pe care o ingerez. Unii oameni pun totul pe masă și își tot pun în farfurie până se satură. Problema e că sațietatea se simte la 20 de minute după ce ai mâncat. Până atunci simți că nu ești sătul și continui să mănânci. Eu îmi așez pe farfurie, îmi fac porție. Așa știu cât mănânc și ce mănânc. Pot să reglez corect nutrienții: proteine, glucide, lipide. Adică dacă vreau cartofi prăjiți nu îmi umplu farfuria de cartofi prăjiți și pun o roșie mică alături, ci îmi pun o mână zdravănă de salată și câțiva cartofi. Mănânc echilibrat, cantități mici din orice. Și pot să mă bucur și de un biscuite la desert.
Ore fixe de masă
Un alt obicei pe care l-am implementat de ceva timp care mă ajută să slăbesc și apoi să mă mențin la o greutate normală este mâncatul la ore fixe. După câteva zile de mâncat la ore fixe organismul se obișnuiește așa. Mie nu îmi e foame decât când se apropie ora de masă. Unii recomandă 5 mese pe zi, 3 principale și 2 gustări. Eu zic că se poate și fără gustări. Nutriționiștii zic că cel mai bine este să existe 5 ore între mese și 14 ore între masa de seară și micul dejun de a doua zi. Eu cu asta mă împac cel mai bine, astfel că mesele mele sunt la orele 7, 14 și o gustare opțională la 18. Mănânc orice, dar doar la aceste ore.
Când slăbisem și mă credeam eu invincibilă și neîngrășabilă, nu am mai ținut cont de orele de masă și am luat rapid câteva kg. Acum îmi caut înțelepciunea alimentară pierdută pe undeva.
Țin cont de alergiile alimentare
Când am început să mănânc fără gluten am remarcat că, deși nu acesta fusese scopul renunțării la gluten, am început să slăbesc. Încet, dar constant, am ajuns la greutatea pe care o visasem toată viața și nu reușisem să o ating. Fără curele de slăbire care îmi chinuiseră inutil tinerețea, fără să renunț la dulciuri, doar am eliminat glutenul. Atunci nu am înțeles de ce.
Acum un an am fost la un doctor de medicină funcțională și am înțeles eu cum e cu alergiile alimentare. Mi-a dat o listă interminabilă de alimente pe care nu ar trebui să le mai mănânc. Eu bineînțeles că mi-am zburlit penele imediat ce am simțit că cineva încearcă să mă limiteze. Dar am început să fiu atentă la reacțiile corpului meu atunci când mâncam alimentele interzise. Și am remarcat că una dintre reacții era luarea imediată în greutate.
Am făcut experimentul ăsta, repetat de câteva ori: m-am cântărit în dimineața zilei în care am mâncat o cantitate mare din alimentul interzis, apoi a doua zi dimineață din nou. Aveam și cu 1kg jumătate mai mult, ceea ce înseamnă 3% din greutatea mea. Concluzia a fost că alimentele la care avem alergie, pe lângă efectele cunoscute, ca diareea, ceața pe creier, balonarea, oboseala, ne și îngrașă. Deci puteți mânca liniștiți o feliuță de tort fără gluten.
Mișcare, mișcare, mișcare
Acum voi vorbi despre mișcare. Ea poate fi în multe forme, important este ca acea formă pe care alegi să o practici să îți placă, să ți se potrivească, să nu producă durere și să o poți integra ușor în viața ta. Important e să îți ridici ființa de pe scaun sau canapea și să te miști. Datul cu aspiratorul și spălatul vaselor nu se pun. Eu am ales dansul și mersul pe jos. Merg la cursuri de dans în mod regulat, dar și acasă îmi pun muzică și mă cred Fred Astaire. Fac plimbări lungi, zilnice vara, mai răruț iarna. Îmi place să privesc apusul în parc și să merg pe străduțe pustii. Am transformat asta în motivul meu de a face mișcare, a asculta muzică, podcasturi sau audiobook-uri sau pur și simplu de a mă bucura de liniște.
Consum zahăr cu moderație
Să abordăm un pic subiectul sensibil “zahăr”. Peste tot veți citi: “zahărul este dușmanul vostru”. Tot ce mâncăm conține zahăr într-o formă sau alta, și dacă rupi o dudă din pom pe câmp are zahăr, și căpșuna de la mamaie, și pâinea, muștarul… tot. Îți convine să ai întipărit în subconștient faptul că lupți zilnic cu “dușmanul”? Să te simți vinovat că savurezi un biscuite? Eu zic așa: nu trebuie să lupți cu zahărul, că e mai puternic decât tine și chiar ai nevoie de el, ci ar fi bine să înveți să îl stăpânești și să îl folosești în avantajul tău.
Redu treptat cantitatea de zahăr din cafea, folosește zahăr brut în loc de zahăr rafinat, fă acasă prăjituri și biscuiți reducând cantitatea de zahăr din rețete, nu folosi sosuri din comerț, treptat gustul ți se va ajusta și te vei bucura în continuare de gustul dulce, dar cu o cantitate redusă de zahăr.
Mâncați conștient, mâncați ce vă face plăcere, nu luați ad litteram tot ce scrie pe net, treceți prin filtrul vostru personal, deschideți-vă mintea ca să vă puteți modifica alimentația în avantajul vostru fără să vă supuneți la un stres prea mare. Asta ajută la slăbit! Fiți deștepți!