Desert din orez și mere caramelizate


Distribuie

Am fiert cam mult orez, intenția era să îl folosesc ca garnitură la grătar, dar, așa cum am spus, too much. Să îl arunc? Nu-i frumos să irosești mâncarea. Așa că m-am gândit să îl recondiționez într-un desert. Am înghesuit orezul fiert (cam o cană) pe fundul unui vas de yena, iar deasupra am turnat un sos din 4 mere tăiate bucăți, fierte într-un pahar cu apă cu 5 linguri de zahăr, o mână de afine, câteva picături de esență de vanilie și o linguriță de scorțișoară. Chestia asta am mai dat-o la cuptor vreo jumătate de oră, iar rezultatul a fost uimitor de gustos și chiar hrănitor, putând fi folosit și ca mic dejun sățios.