Din categoria „negresă în iarnă”, „disperare după ceva dulce” sau „variațiune pe o temă fixă”.
Ingrediente
- 300 ml de apă (o cană)
- O jumătate de cană de zahăr
- 4 linguri de ulei
- Un plic de praf de copt
- Zeama unei portocale plus jumătate din coaja acesteia, rasă
- O lingură cu fulgi de cocos
- O cană de făină de hrișcă
- O cană de făină de orez
Glazura
- 5 linguri de apă
- 5 linguri de zahăr
- 5 linguri de ulei
- 2 linguri de cacao
- 1 sau 2 pătrățele de ciocolată
- Câteva picături de esență de rom
Mod de preparare
1
Ceva mai simplu nu am mai întâlnit. Se amestecă ingredientele cum ne pică în mână, se răstoarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, eu am celebra tavă rotundă cu diametrul de 26 de cm, și se dă la cuptorul încins în prealabil 30-40 de minute. După ce se răcorește, ingredientele pentru glazură se amestecă într-o crăticioară, se aduc la fierbere la foc mic, și se fierb până când compoziția capătă consistența unei smântâni. Se răstoarnă peste prăjitură și se dă la frigider pentru o oră, apoi se poate porționa. Ca să adăugăm o notă de originalitate presărăm deasupra semințe de susan.