Sună ciudat, nu? Prăjitură cu dovlecei și morcovi… Aseară am ajuns obosită acasă și mi-a venit ideea asta. Așa că dimineață m-am grăbit s-o pun în practică. Și dacă ar fi să mă iau după cumnatul meu, care a mâncat jumătate de tavă, imediat după ce am făcut poza pentru blog, prăjitura asta chiar e bună.
Ingrediente
- 2 dovlecei medii
- Un morcov mare
- 4 ouă
- 3 linguri de zahăr
- 2 linguri de semințe de in măcinate
- 2 linguri de semințe de susan măcinate
- Un praf de copt
- 200 de grame de făină de orez
- Câteva picături de esență de vanilie și lămâie
Mod de preparare
1
Dovleceii se rad pe răzătoarea mare. Morcovii se rad pe răzătoarea mică și se storc de suc. Se pun într-un castron, adăugându-se pe rând zahărul, ouăle, susanul și inul măcinate proaspăt în râșnița de cafea, praful de copt, iar la sfârșit, făina. Se omogenizează cu nădejde și apoi se toarnă într-o tavă cu diametrul de 26 de cm, tapetată cu hârtie de copt. Se dă în cuptorul încins în prealabil, 50-60 de minute, inițial la foc mare, apoi mediu.