Din categoria „Ce mai aruncăm rapid în farfurie după o zi de muncă” azi am făcut ceva ce nu necesită mult timp, multă imaginație și nici cine știe ce ingrediente.
Ingrediente
- Paste de orez, fiecare cât îi cere stomacul
- Un piept de pui
- O ceapă
- Un ardei gras
- Câteva ciuperci, proaspete sau din conservă
- Suc de roșii, eu am folosit homemade
- Sare, piper, turmeric, cimbru uscat
Mod de preparare
Pieptul de pui se taie în bucăți mici, ceapa julienne, ardeiul cubulețe, iar ciupercile…cum vă taie imaginația. Într-o tigaie antiaderentă, cu o linguriță de ulei, se pun la călit ceapa, ciupercile și ardeiul. Se amestecă de câteva ori, până se înmoaie și încep să lase zeamă, apoi se pune și pieptul de pui. După ce bucățile de piept de pui se albesc, se adaugă sucul de roșii și condimentele, se mai ține pe foc 5 minute și…gata. Între timp am pus apă cu sare la fiert. După ce a fiert, aruncăm pastele de orez înăuntru și închidem focul. Le lăsăm să se înmoaie până terminăm de făcut sosul. Sosul e gata, pastele moi, nu mai rămâne decât să le facem cunoștință. Le aranjăm o întâlnire într-un castron mai înalt, apoi răsturnăm rezultatul întâlnirii în farfurii.