Închipuiți-vă scena asta: venind de la serviciu, vi se face brusc poftă de ceva dulce. Nu vă repeziți în prima cofetărie să vă luați un carton cu prăjituri! După ce le veți mânca vă veți simți vinovat de cele mai grele păcate. Iar dacă sunteți pe dieta fără gluten, n-aveți nicio șansă să găsiți prăjiturile potrivite. Atunci ce să faceți cu pofta care vă acaparează? Intrați într-un aprozar și luați cel mai mare măr pe care-l găsiți. Mergeți acasă și pregătiți cel mai rapid și mai puțin „vinovat” desert.
Ingrediente (pentru 2 porții)
- Un măr mare
- 2 linguri de zahăr brut
- Merișoare uscate și afine (eu le congelez de vara), cam o mână împreună
- O lingură de semințe de floarea soarelui
- O linguriță de scorțișoară
- O linguriță de karob
- Câteva picături de vanilie
Mod de preparare
Foile
Tăiați mărul în două jumătăți egale. Aveți nevoie de un vas de yena în care să intre cele două bucăți de măr, fără să rămână prea mult loc pe lângă ele. În el puneți un pahar cu apă, o lingură din zahărul brut și câteva picături de vanilie. Scobiți bucățile de măr, nu prea mult, doar să extrageți semințele. Puneți-le în vas, cu scobitura în sus, în care puneți merișoarele, afinele, semințele de floarea soarelui. Nu se întâmplă nimic dacă mai pică din ele în sos. Pudrați-le cu o lingură de zahăr brut și una de scorțișoară. Dacă vasul are capac, folosiți-l, dacă nu, acoperiți cu folie de aluminiu. Dați-l la cuptorul încins, la foc mare, că ne grăbim, nu? Se ține cam 30-40 de minute, se scoate capacul și se mai lasă 5 minute. Se scoate, se pune în farfurii, cu tot cu sos și se pudrează cu o linguriță de karob.
PS: Dacă nu aveți merișoare, folosiți stafide, dar vă asigur că merișoarele sunt la fel de gustoase.