Când văd frunze de sfeclă salivez. Nu știu de ce. Probabil nervurile roșii combinate cu verdele crud al frunzelor alcătuiesc o imagine frumoasă și apetisantă. Cert e că acum e sezonul frunzelor de sfeclă și nu m-am putut abține să nu cumpăr o sfeclă cu frunze din piață, deși prețul e cam piperat.
Ingrediente
- 3 frunze mari de sfeclă cu tot cu tije
- 2 frunze mari de salată
- Jumătate de sfeclă mică
- Un morcov mic
- Zeama de la jumătate de lămâie
- Sare și piper după gust
- Un pahar de apă
Mod de preparare
1
Toate ingredientele se taie ca să încapă în blender. Asta e toată filozofia. Se poate consuma ca o gustare între mese, ca să ne simțim împăcați cu noi înșine că ne-am luat porția de fibre, minerale și vitamine, înaintea unei mese mai puțin sănătoase. Așa am făcut eu azi, am băut smoothie-ul de frunze verzi, apoi am mâncat slăninuță cu ceapă roșie și castravete.